Dopo quasi 8 anni passati ad accogliere amici a Villa Federici, Virginio Baldelli e sua moglie Catia, causa cambiamento di destinazione d'uso della stessa villa, diventata residenza privata, stanno riproponendo ai loro ospiti quella che è stata la prima bottega del circondario, voluta da nonno Augusto, conosciuto da tutti come "Gustin", a cui naturalmente e' stato dedicato il nome, anche perchè l'Antica Osteria vive ancora nelle stesse mura di allora, gli anni '40.
L'osteria: un'antica bottega di prodotti tipici marchigiani
Si tratta di una bottega tipica, ove poter riscoprire (ed eventualmente acquistare) l'eccellenza marchigiana (ed in particolare locale) in materia di salumi e formaggi, accompagnati da pane e grissini d'autore, crescia sfogliata tirata al mattarello. Confetture e mostarde preparate da Catia accompagnano sapientemente formaggi inaspettati, una piccola cucina giornaliera frutto di quello che la natura offre giorno per giorno, un'ampia selezione tra i migliori vini marchigiani, birre artigianali locali, faranno in modo che la sosta sia interpretata da chiunque ami il buon bere e mangiare in maniera a dir poco personalizzata. Un ambiente intimo, con soli 12-14 coperti all'interno, un'atmosfera legata agli anni in cui Gustin operava sapientemente, fatta di colori, sapori e profumi che riportino a quei tempi l'ospite.
Il Bed & Breakfast: un'oasi di relax nelle colline delle Marche
Inoltre, un delizioso B&B di 3 camere matrimoniali (€ 75/notte per la coppia e € 55/notte ad uso singolo) dotate di tutti i comfort e di accessi riservati farà in modo che coloro che decidano di sostare possano riscoprire quella piacevole senzazione di riposare in un bellissimo quanto piccolo (noi residenti siamo solo in 12...) borgo storico con un panorama mozzafiato, con tutta l'intera Valmetauro godibile, da un poggio che ne offre l'intera visione. Le camere sono arredate con mobili d'epoca, tinteggiate con tonalità appartenenti alla nostra terra, dotate di tecnologia wi-fi e televisore e, al risveglio, la colazione sara' all'insegna della nostra meravigliosa tipicita', ove la ricotta ed il bianco pecorino, il pane caldo che accompagna le nostre confetture ed il burro di malga vi accolgano assieme al nuovo giorno, quel prosciutto contadino che assieme al salame e al lardello "chiama" il pane bianco, yogurt naturale vi tentino, e... i dolci di Catia, le sue crostate, biscotti e ciambelloni... facciano il resto!!!
